Karte und Menüs
Wir sind stolz auf unser Land, seine Produkte und seine traditionellen Rezepte. Luc möchte eine Küche, wie die seiner Großmutter anbieten, mit dem Geschmack von gutem Essen.
Die Auberge du Stock bietet eine Speisekarte, die sich mit den Jahreszeiten und in Abhängigkeit von unseren lokalen Lieferanten ändert, um Ihnen jeden Tag frische, hochwertige und saisonale Produkte anzubieten.
Startseite Karte und Menüs
Menu de Mémé Juliette - 35€
Richelieu Pastete mit variation von Rohkost
Schweinehaxe mit Münsterkase Überbacken
saisonaler Kuchen
Menu Gourmand - 48€
Land un Meeresalat
duo von rind und kalb mit Morchelsauce
Gourmetteller des Konditors
Unsere Vorspeisem
Schnecken Fonduetopf aus dem Dintinger Bauernhof in Hirschland
1/2 douzaine : 11,50€ / La Douzaine : 20,00€ Duo aus Terrine und Richelieu-Pastete mit Rohkostsalaten
Klein : 12,00€ / Groß : 15,50€ Elsässer Salat
Klein : 13,50€ / Groß : 17,00€ (Gebratene Cervellas, warmer geräucherter Bauernspeck, Emmentaler)
Hausplatte mit Fleischpastete, Wurst, rohkost
Klein : 14,50€ / Groß : 20,00€ Land und Meeressalat
Klein : 15,50€ / Groß : 19,00€ (Geräucherter Lachs, Garnelen, Rohschinken, Pastete, Terrine, rohkost)
Terrine aus Entenleberpastete und Zwiebelkonfitüre
60g : 20,00€ Unsere Fleischgerichte
zubereitet nach ihrem Geschmack
Puttenschnitzel, paniert oder à la crème
19,00€ Kalbsschnitzel
25,50€ Lendenstück vom Rind
27,50€ Gegrillt - mit Kräuterbutter - Pfeffersauce - Rahmsauce - Weinsauce
Spezialitäten des Hauses
Fein geräucherter Weinzerschincken
19,00€ Schweinhaxe mit Münsterkäse Überbacken
19,50€ Cordon Bleu mit Münster Käse
24,50€ Kalbskopf nach Art des Hauses
23,50€ Tartar vom Rind
24,50€ (rahgewürzt oder kurz angebraten)
Die Beilagen :
Pommes frite, Spätzle, Bratkartoffeln
Pommes frite, Spätzle, Bratkartoffeln
Unsere Fischgerichte
Zandermatelote mit Riesling sauce
24,50€ Fischplatte gegrilt nach Art des Hauses
27,00€ Vegetarisch
GebratGemischte Gemüse vom garten un Rohkost
12,50€ Vegetarischer stock burger
18,00€ Salt mit Gebratener Münsterkäsesalat mit gebratenen Pilze
16,50€ Geriebene Kartoffeln nach Art des Hauses
La fromagère
17,50€ mit Quark, Rohkost und Schinkenduo
Le marcheur
21,00€ Spiegelei, gegrillter Speck, Wurst und Schinken
Les Norvégiens
24,00€ Geräucherter Lachs, Salt, Rohkost mit Meerrettichsauce
Stock-Burger nach Art des Hauses
Le Bucheron
21,00€ Hacksteak, Zwiebeln, Speckwürfel, Emmentaler, Spiegelei
L'Alsacien
21,50€ Hacksteack, Zwiebeln, Speckwürfel, Kartoffelreibekuchen, Münster Käse
Unsere Flammenkuchen und pizza
Nur freitags, samstags und sonntags am Abend ...
In der Auberge wollen wir die Tradition des Flammkuchens und der Pizza weiterführen
Genießen Sie dieses einzigartige Produkt, das im Brotofen mit einem im Inn zubereiteten Teig gebacken wird
Genießen Sie dieses einzigartige Produkt, das im Brotofen mit einem im Inn zubereiteten Teig gebacken wird
Unsere Flammenkuchen
L'Authentique traditionnelle
11,50€ Der Echte nach traditionnelle Art
La Gratinée à l'emmental
13,00€ Mit Emmentaler gratiniert
La Munster
14,50€ Mit Münsterkäse
Unseres Pizzas
Pizza Reine
13.00€ Tomaten, Schinken, Pilzen, Emmentaler
Pizza Reine Blanche
13,00€ Creme, Schinken, Pilzen, Emmentaler
Pizza Forestière
14,50€ Tomaten, Speckwürfel, Rahm, Schinken, Pilzen, Emmentaler
Pizza végétarienne
11,50€ Vegetarische Pizza