Karte und Menüs
Wir sind stolz auf unser Land, seine Produkte und seine traditionellen Rezepte. Luc möchte eine Küche, wie die seiner Großmutter anbieten, mit dem Geschmack von gutem Essen.
Die Auberge du Stock bietet eine Speisekarte, die sich mit den Jahreszeiten und in Abhängigkeit von unseren lokalen Lieferanten ändert, um Ihnen jeden Tag frische, hochwertige und saisonale Produkte anzubieten.
Startseite Karte und Menüs
Menu de Mémé Juliette - 35€
Fleischpastete mit Rohkostsalaten
Schweineschnitzel
saisonaler Kuchen
Menu de nos Régions - 40€
hausplatte mit Fleischpastete, wurst und rohkost
Rind fleisch
oder
Zanderrrücken mit Gemüse und wein muscat crème
oder
Zanderrrücken mit Gemüse und wein muscat crème
Crème brulée
Menu Gourmand - 50€
Terrine aus Entenleberpastete und Zwiebelkonfitüre
Rindfleisch rossini
oder
Kalbschnitzel
oder
Kalbschnitzel
Gourmetteller des Konditors
Unsere Vorspeisem
Schnecken Fonduetopf aus dem Dintinger Bauernhof in Hirschland
1/2 douzaine : 11,50€ / La Douzaine : 20,00€ Fleischpastete mit Rohkostsalaten
Klein : 12,00€ / Groß : 15,00€ Saisonal terrine mit Rohkostsalaten
Klein : 11,00€ / Groß : 14,00€ Salat mit Hänchenbrust un gegrilten pils und schalotten
Klein : 13,50€ / Groß : 18,00€ Hausplatte mit Fleischpastete, Wurst, rohkost
Klein : 14,50€ / Groß : 20,00€ Schemmersalat
Klein : 16,00€ / Groß : 22,00€ Terrine aus Entenleberpastete und Zwiebelkonfitüre
60g : 19,00€ Unsere Fleischgerichte
zubereitet nach ihrem Geschmack
Schweineschnitzel
18,00€ Puttenschnitzel, paniert oder à la crème
19,00€ Kalbsschnitzel
25,50€ Lendenstück vom Rind
27,50€ Gegrillt - mit Kräuterbutter - Pfeffersauce - Rahmsauce - Weinsauce
Spezialitäten des Hauses
Fein geräucherter Weinzerschincken
19,00€ Schweinhaxe mit Münsterkäse Überbacken
17,00€ Cordon Bleu mit Münster Käse
24,50€ Kalbskopf nach Art des Hauses
23,50€ Tartar vom Rind des Martin Bauermhof
24,50€ Die Beilagen :
Pommes frite, Spätzle, Bratkartoffeln
Pommes frite, Spätzle, Bratkartoffeln
Unsere Fischgerichte
Zandermatelote mit Riesling sauce
23,50€ Eglifilet aus unserer Teichen
29,50€ Fischplatte gegrilt nach Art des Hauses
27,00€ Vegetarisch
GebratGemischte Gemüse vom garten un Rohkost
12,00€ Vegetarischer stock burger
18,00€ Gerolltes Omelette mit Pilzen und Rahmsauce
13,00€ Salat aus lauwarmem Gemüse gebraten wird
13,50€ Geriebene Kartoffeln nach Art des Hauses
La fromagère
17,50€ mit Quark, Rohkost und Schinkenduo
Le marcheur
21,00€ Spiegelei, gegrillter Speck, Wurst und Schinken
Les Norvégiens
24,00€ Geräucherter Lachs, Salt, Rohkost mit Meerrettichsauce
Stock-Burger nach Art des Hauses
Le Bucheron
21,00€ Hacksteak, Zwiebeln, Speckwürfel, Emmentaler, Spiegelei
L'Alsacien
21,50€ Hacksteack, Zwiebeln, Speckwürfel, Kartoffelreibekuchen, Münster Käse
Unsere Flammenkuchen und pizza
Nur freitags, samstags und sonntags am Abend ...
In der Auberge wollen wir die Tradition des Flammkuchens und der Pizza weiterführen
Genießen Sie dieses einzigartige Produkt, das im Brotofen mit einem im Inn zubereiteten Teig gebacken wird
Genießen Sie dieses einzigartige Produkt, das im Brotofen mit einem im Inn zubereiteten Teig gebacken wird
Unsere Flammenkuchen
L'Authentique traditionnelle
11,50€ Der Echte nach traditionnelle Art
La Gratinée à l'emmental
13,00€ Mit Emmentaler gratiniert
La Munster
14,50€ Mit Münsterkäse
Unseres Pizzas
Pizza Reine
13.00€ Tomaten, Schinken, Pilzen, Emmentaler
Pizza Reine Blanche
13,00€ Creme, Schinken, Pilzen, Emmentaler
Pizza Forestière
14,50€ Tomaten, Speckwürfel, Rahm, Schinken, Pilzen, Emmentaler
Pizza végétarienne
11,50€ Vegetarische Pizza