Unsere Öffnungszeiten
  • Montag Fermé / Closed
  • Dienstag 11h30 - 14h00 | 19h00 - 21h30
  • Mittwoch 11h30 - 14h00 | 19h00 - 21h30
  • Donnerstag 11h30 - 14h00 | 19h00 - 21h30
  • Freitag 11h45 - 14h00 | 19h00 - 21h30
  • Samstag 11h30 - 14h00 | 19h00 - 21h30
  • Sontag 11h45 - 21h30

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Karte und Menüs

Wir sind stolz auf unser Land, seine Produkte und seine traditionellen Rezepte. Luc möchte eine Küche, wie die seiner Großmutter anbieten, mit dem Geschmack von gutem Essen.
Die Auberge du Stock bietet eine Speisekarte, die sich mit den Jahreszeiten und in Abhängigkeit von unseren lokalen Lieferanten ändert, um Ihnen jeden Tag frische, hochwertige und saisonale Produkte anzubieten.

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Unsere Vorspeisem

Unsere Vorspeisem
Schnecken Fonduetopf aus dem Dintinger Bauernhof in Hirschland
1/2 douzaine : 8,50€ / La Douzaine : 17€
Fleischpastete mit Rohkostsalaten
Klein : 7,50€ / Groß : 10,50€
Ententerrine mit Rohkostsalaten
Klein : 8,00€ / Groß : 11,00€
Salat und gebratene Fleischwurst
Klein : 8,50€ / Groß : 12,00€
Wurstsalad mit Käse
Klein : 8,50€ / Groß : 12,00€
Salat mit Hähnchenbrust und gegrillten Schalotten
Klein : 10,00€ / Groß : 13,50€
Salat mit überbackener Ziegenkäse, Honig und geräuchertem Schinken
Klein : 11,50€ / Groß : 15,50€
Hausplatte mit Fleischpastete, Wurst, rohkost
Klein : 11,00€ / Groß : 16,00€
Schlummersalat (Gänseleberpastete (foie gras), geräucherter Lanchs, Fleischpastete im Teilmantel, Terrine une Rohkost)
Klein : 14,50€ / Groß : 18,50€
Hausgemachte Gänseleberpastete (" foie gras") und seine Gelee, chutney und gegrillte Toastscheiben
Klein : 14,50€ / Groß : 20,50€

Unsere Fleischgerichte

zubereitet nach ihrem Geschmack

Unsere Fleischgerichte
Puttenschnitzel, paniert oder à la crème
16,50€
Schweinelende
14,50€
Kalbsschnitzel
20,50€
Entenbrust mit Bordelaise - Sauce
21,80€
Lendenstück vom Rind

Gegrillt - mit Kräuterbutter - Pfeffersauce - Rahmsauce - Weinsauce

22,00€
Mit Preiszuschlag kann unser Fleisch mit kurz gebratener Foie Gras serviert werden
4,00€

Spezialitäten des Hauses

Spezialitäten des Hauses
Fein geräucherter Weinzerschincken
16,50€
Spätzle Fonduetopf mit Monsterkäse und Bauernspeck
16,00€
Schweinhaxe mit Münsterkäse überbacken
18,00€
Cordon Bleu mit Münster Käse
18,00€
Kalbskopf nach Art des Hauses
18,50€
Tatar vom Rind des Martin Bauernhof (rohgewürzt oder kurz angebraten
19,50€
Die Beilagen :
Pommes frite, Spätzle, Nudeln, Bratkartoffeln

Unsere Fischgerichte

Unsere Fischgerichte
Gebratener Wanderrücken mit Gemüse und Wein-Muscat-Crème
19,50€
Fischplatte gegrillt nach Art des Hauses
23,00€
Räucherpfanne mit Meeresfrüchten und kleinen Gemüsesorten
24,50€

Vegetarisch

Vegetarisch
Gemischte Gemüse vom Garten und Rohkost
8,50€
Käsespätzle mit Gemüse
12,50€
Kartoffelreibekuchen mit Rohkostsalat
13,50€
Vegetarischer Stock-Burger
13,50€

Geriebene Kartoffeln nach Art des Hauses

Geriebene Kartoffeln
La fromagère

Quark mit Kraüten, Rohkost, Zweierlei Koch und Raucher Schinken

15,50€
Le marcheur

Spiegelei, gegrillter Speck, Wurst und Schinken

17,50€
Les Norvégiens

Geräucherter Lachs, Salt, Rohkost mit Meerrettichsauce

20,00€

Stock-Burger nach Art des Hauses

Stock burger
La cocote fermière

Kleine panierte Hâchenschnitzel, Käse, Pilzen

16,00€
Le Bucheron

Hacksteak, Zwiebeln, Speckwürfel, Emmentaler, Spiegelei

17,50€
L'Alsacien

Hacksteack, Zwiebeln, Speckwürfel, Kartoffelreibekuchen, Münster Käse

18,00€
Le pêcheur

Gegrillter Lachs, Quarksauce, Dill, Gurkensalat

19,50€
Le Landais

Hacksteack, Zwiebeln, Speckwürfel, Gänseleberschnitzel mit Beilagen

20,50€

Unsere Flammenkuchen und pizza

Nur freitags, samstags und sonntags am Abend ...

Unsere Flammenkuchen und pizza
In der Auberge wollen wir die Tradition des Flammkuchens und der Pizza weiterführen

Genießen Sie dieses einzigartige Produkt, das im Brotofen mit einem im Inn zubereiteten Teig gebacken wird

Unsere Flammenkuchen

Unsere Flammenkuchen und pizza
L'Authentique traditionnelle

Der Echte nach traditionnelle Art

9,50€
La Gratinée à l'emmental

Mit Emmentaler gratiniert

10,00€
La Munster

Mit Münsterkäse

Unseres Pizzas

Unsere Flammenkuchen und pizza
Pizza Reine

Tomaten, Schinken, Pilzen, Emmentaler

10.00€
Pizza Reine Blanche

Creme, Schinken, Pilzen, Emmentaler

10,00€
Pizza Forestière

Tomaten, Speckwürfel, Rahm, Schinken, Pilzen, Emmentaler

11,00€
Pizza végétarienne

Vegetarische Pizza