Karte und Menüs
Wir sind stolz auf unser Land, seine Produkte und seine traditionellen Rezepte. Luc möchte eine Küche, wie die seiner Großmutter anbieten, mit dem Geschmack von gutem Essen.
Die Auberge du Stock bietet eine Speisekarte, die sich mit den Jahreszeiten und in Abhängigkeit von unseren lokalen Lieferanten ändert, um Ihnen jeden Tag frische, hochwertige und saisonale Produkte anzubieten.
Startseite Karte und Menüs
Menu de Mémé Juliette - 30€
Saisonale terrine, Rohkostsalaten
Königinpastete
saisonaler Kuchen
Menu de nos Régions - 36€
Hausplate mit Fleischpastete, Wurst und Rohkost
oder
6 Schnecken Fonduetopf
oder
6 Schnecken Fonduetopf
Jägertopf
oder
Cordon bleu mit Münsterkäse
oder
Cordon bleu mit Münsterkäse
eisbecher lothringische art
Menu Gourmand - 41€
Schlummersalat
Spiel Médaillon
oder
Kalbsnuss mit Morchelcreme
oder
Kalbsnuss mit Morchelcreme
Gourmetteller des Konditors
Unsere Vorspeisem
Schnecken Fonduetopf aus dem Dintinger Bauernhof in Hirschland
1/2 douzaine : 11,0€ / La Douzaine : 20,00€ Fleischpastete mit Rohkostsalaten
Klein : 9,00€ / Groß : 12,50€ Saisonal terrine mit Rohkostsalaten
Klein : 9,00€ / Groß : 12,50€ Bauernsalat mit pochiert Eiern, schinken, Pils
Klein : 10,50€ / Groß : 14,00€ Salat mit Schincken duo und warmer Münsterkäse
Klein : 12,50€ / Groß : 17,50€ Hausplatte mit Fleischpastete, Wurst, rohkost
Klein : 13,00€ / Groß : 19,00€ Schlummersalat ( geräucherter Lanchs, Fleischpastete im Teilmantel, Terrine une Rohkost, garnele)
Klein : 14,00€ / Groß : 20,00€ Unsere Fleischgerichte
zubereitet nach ihrem Geschmack
Puttenschnitzel, paniert oder à la crème
17,00€ Kalbsschnitzel
24,00€ Lendenstück vom Rind
25,50€ Gegrillt - mit Kräuterbutter - Pfeffersauce - Rahmsauce - Weinsauce
Spiel medaillon
24,00€ Mit Preiszuschlag kann unser Fleisch mit kurz gebratener Foie Gras serviert werden
5,00€ Spezialitäten des Hauses
Fein geräucherter Weinzerschincken
19,00€ Königinpastete
16,00€ Das groB Tartiflette nach Art des Hauses
17,50€ Spätzle Fonduetopf mit Monsterkäse und Bauernspeck
19,50€ Spätzlestopf nach Océane-Art
21,50€ Jägertopf
20,00€ Cordon Bleu mit Münster Käse
23,00€ Kalbskopf nach Art des Hauses
22,00€ Die Beilagen :
Pommes frite, Spätzle, Bratkartoffeln
Pommes frite, Spätzle, Bratkartoffeln
Unsere Fischgerichte
Gebratener Wanderrücken mit Gemüse und Wein-Muscat-Crème
23,50€ Fishvorschlag basierend auf unseren Ankünft
Vegetarisch
Saisonale Suppe
7,50€ Gemischte Gemüse vom Garten und Rohkost
11,00€ Gemusegratin und sein perfektes Ei
12,50€ Käsespätzle mit Gemüse
14,50€ Tarniflette
16,50€ Kartoffel, Zwiebel, pilz und Roblochon Gratin
Kartoffelreibekuchen mit Rohkostsalat
16,00€ Vegetarischer Stock-Burger
16,00€ Geriebene Kartoffeln nach Art des Hauses
La fromagère
17,50€ mit drei Käsefondues und Schinkenduo
Le marcheur
21,00€ Spiegelei, gegrillter Speck, Wurst und Schinken
Les Norvégiens
24,00€ Geräucherter Lachs, Salt, Rohkost mit Meerrettichsauce
Stock-Burger nach Art des Hauses
La cocote fermière
18,50€ Kleine panierte Hâchenschnitzel, Käse, Pilzen
Le Bucheron
20,00€ Hacksteak, Zwiebeln, Speckwürfel, Emmentaler, Spiegelei
Le Savoyard
21,00€ Hacksteak, Zwiebeln, BauernSpeck, Roblochon
L'Alsacien
21,00€ Hacksteack, Zwiebeln, Speckwürfel, Kartoffelreibekuchen, Münster Käse
Le Landais
24,00€ Hacksteack, Zwiebeln, Speckwürfel, Gänseleberschnitzel mit Beilagen
Unsere Flammenkuchen und pizza
Nur freitags, samstags und sonntags am Abend ...
In der Auberge wollen wir die Tradition des Flammkuchens und der Pizza weiterführen
Genießen Sie dieses einzigartige Produkt, das im Brotofen mit einem im Inn zubereiteten Teig gebacken wird
Genießen Sie dieses einzigartige Produkt, das im Brotofen mit einem im Inn zubereiteten Teig gebacken wird
Unsere Flammenkuchen
L'Authentique traditionnelle
11,50€ Der Echte nach traditionnelle Art
La Gratinée à l'emmental
13,00€ Mit Emmentaler gratiniert
La Munster
14,50€ Mit Münsterkäse
Unseres Pizzas
Pizza Reine
13.00€ Tomaten, Schinken, Pilzen, Emmentaler
Pizza Reine Blanche
13,00€ Creme, Schinken, Pilzen, Emmentaler
Pizza Forestière
14,50€ Tomaten, Speckwürfel, Rahm, Schinken, Pilzen, Emmentaler
Pizza végétarienne
11,50€ Vegetarische Pizza