


Cartes et Menus
Nous sommes fièrs de notre terroir, de ses produits et ses recettes traditionnelles. Luc aime proposer une cuisine comme celle de sa grand-mère, avec le goût du bon mangé.
L’auberge du stock vous propose une carte changeante au fil des saisons et selon nos fournisseurs locaux, pour vous offrir tous les jours des produits frais, de qualité et de saisons.
Menu de Mémé Juliette - 27€
Menu de nos Régions - 32€
Menu Gourmand - 37€
Les entrées
Terrine, charcuterie, crudités, ...
Foie gras, saumon fumé, payé en croute, terrine et crudités
Nos viandes
élaborées selon vos goûts
Grillé - Maitre d'hôtel - Sauce poivre - Sauce crème - Sauce Bordelaise
Nos spécialités Maison
Frites, Spätzles, Pommes de terre grand-mère
Nos poissons Gourmands
Nos plats Végétariens
Nos traditionnels Rapés de l'Auberge
Avec la fameuse Pomme de terre Bio de Nicolas (ferme du Geroldseck) et le fromage blanc de la Ferme des Frisches à Langatte
Fromage blanc fines herbes, crudités, duo de jambons
Oeuf au plat, lard grillé, charcuteries
Saumon fumé, sauce raifort, salade, crudités
Nos fameux Stock-burger
Toutes nos viandes sont d'origine française - Steak haché de la ferme Bio Martin de Langatte
Petite escalope de volaille panée, fromage, champignons
Steak haché, oignons, lardons, emmental oeuf au plat
Steak haché, oignons, lardons, râpé de pommes de terre, munster
Saumon grillé, sauce fromage blanc, aneth, salade de concombre
Steak haché, oignons, lardons, escalope de foie gras poêlé
Nos tartes flambées et pizzas
Uniquement les vendredis, samedis et dimanches en soirée ...
Faites-vous plaisir en dégustant ce produit unique, cuit dans un four à pain avec une pâte préparée à l'Auberge
Nos tartes flambées
Nos pizzas
Tomate, jambon, champignons, emmental
Crème, jambon, champignons, emmental
Tomate, lard, champignons, crème, jambon, emmental
Selon votre désir, nos pizzas peuvent être sur pâte fine ou épaisse

Une boisson pour accompagner votre plat ? Découvrez notre carte de boissons
Dans notre carte des boissons nous avons décidé de mettre à l’honneur les vins alsaciens, avec un petit vigneron indépendant – le domaine BACKERT.
Mais aussi nos bières sélectionnées par la brasserie Familiale Allemande HISCH avec des bières naturelles et non pasteurisées.
Voir la carte des boissons
Découvrez nos menus de fête !
Vous désirez réaliser un banquet avec votre entreprise, entre amis, une association ?
Voici nos menu de fête de fin d’année
Voir nos menus de fête
Nous travaillons avec des fournisseurs locaux
L’Auberge du Stock s’engage avec des fournisseurs de notre régions. Tout nos plats sont « Fait Maison » car nous souhaitons respecter le savoir faire culinaire et culturel de la bonne cuisine et du bon goût. C’est pourquoi il est important pour nous de choisir des produits frais et de qualité pour vous faire plaisir.
Découvrez nos fournisseurs